Un model d’escola per a un model de ciutat

Gran de Gràcia, 236 - 08012 Barcelona

93 218 82 69 - hostaleria@vedruna.cat

Bullipedia

Bullipedia

El Gabriel Bartra, cap de continguts de la Bullipedia, ha ofert una ponència sobre la història de ElBulli i els projectes que la Fundació “ElBulli Foundation” està desenvolupant en aquests moments.

Ha estat una ponència molt interessant i que ens ha obert els ulls respecte a la metodologia Sàpiens i la construcció de coneixement a través d’aquesta metodologia, en aquest cas aplicada a la restauració i gastronomia.

CatalanChinese (Simplified)EnglishFrenchSpanish