L’Escola Superior d’Hostaleria Vedruna Gràcia és un Centre de Formació Superior que té com a objectiu principal formar en valors i fomentar l’excel·lència entre els seus alumnes, projectant les seves habilitats i competències cap a un mercat laboral exigent, en canvi continu i en un món global.
Formem part del col·lectiu de les escoles de la Fundació Vedruna Catalunya Educació, totes compartim un projecte educatiu comú d’arrel cristiana i centrat en les persones. La nostra presència en el món de la formació professional pretén donar resposta a les necessitats formatives del nostre entorn més immediat.
Centre associat a:
L’aprenentatge teòric d’idees i conceptes el combinem amb la formació pràctica en un entorn real, només així es proporciona als futurs professionals del sector els coneixements, l’experiència i la capacitat d’adaptació que els facilitarà la integració en el món laboral amb garanties d’èxit, si així s’ho proposen.
La formació dual és la modalitat de la formació professional (FP) en la qual l'estudiant esdevé aprenent i combina la formació en el centre educatiu amb l'activitat productiva en l'empresa. Els objectius són:
El Departament d'Educació impulsa la FP dual, en què centres i empreses comparteixen les responsabilitats formatives, per tal que els ensenyaments professionals s'adeqüin a les necessitats del mercat laboral.
La formació dual aporta als alumnes:
Alhora l'empresa i el centre educatiu també n'obtenen beneficis, en tant en quant incorporen personal qualificat a l'empresa, i els centres intercanvien i transfereixen coneixements amb les empreses.
Vedruna Gràcia és actualment un centre modern, amb unes dependències espaioses que incorporen l’última tecnologia i dotades de tot allò necessari per garantir la formació dels nostres alumnes per al segle XXI.
Des de la Fundació Vedruna Catalunya Educació es decideix l’aplicació d’un sistema de gestió de la qualitat basat en la norma ISO 9001:2015 com a eina per a estructurar, sistematitzar i millorar contínuament tant les relacions amb les nostres escoles i amb tota la comunitat educativa (tant famílies i alumnes, com el nostre personal).
La Fundació Vedruna Catalunya Educació té com a finalitat la formació integral de la persona des d’una concepció cristiana de l’home, de la vida i del món, de manera que desenvolupi les capacitats dels alumnes en totes les seves dimensions, seguint la tradició pedagògica iniciada per Joaquima de Vedruna.
La Bullipedia és la primera gran enciclopèdia sobre gastronomia elaborada per l'equip d'en Ferran Adrià. Aquesta obra ens aporta una part important dels continguts acadèmics.
Sàpiens és una metodologia d'estudi i recerca, dissenyada per l'equip de El Bulli. Aquesta metodologia ha de proporcionar als nostres alumnes les eines necessàries per comprendre en profunditat el món de la restauració i la gastronomia.
Compass Group Espanya és l'empresa de referència dins el sector de la restauració col·lectiva o social, amb més de 50 anys d'història. Pertany a la multinacional britànica Compass Group, un dels deu majors ocupadors privats del món. Desenvolupa la seva activitat a través de diferents marques especialitzades: Eurest (serveis a empreses), Scolarest (educació), Medirest (hospitals i centres socials), Vitarest (tercera edat i atenció a domicili), Vilaplana (càtering per a esdeveniments corporatius i particulars), Seral (serveis d'alimentació) i Gow (córners gastronòmics). Compta amb una plantilla de 12.000 empleats i ofereix 101 milions de menjars a l'any. Amb la col·laboració del grup empresarial Compass Group, el nostre centre esdevé una de les escoles referents en l'àmbit nacional i internacional.
Si vols rebre informació sobre cursos, activitats i esdeveniments de l’escola
© 2019 Vedruna Gràcia · Avís legal · Política de privacitat · Política de cookies · creaescola.com