Sejas serà el representant català a l'European Young Chef Award, que se celebrarà a França al novembre
Els premis s’han distribuït en quatre categories, la principal de les quals és el Premi Absolut del Concurs de Cuina Jove de Catalunya, atorgat al plat "Homenatge als pèsols ofegats", presentat per Osvaldo Sejas, alumne de l’ESH Vedruna de Gràcia.
23/04/2023
L’Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona ha guanyat la primera edició del concurs El Gran Banquet, organitzat per Can Garús i el Fòrum Gastronòmic Girona. Una competició en què els dos equips finalistes, l’escola gironina i l’Escola Superior d’Hostaleria Vedruna Gràcia, han elaborat una proposta de banquet per a 50 comensals.
28/03/2023
