en streaming
Hem conegut receptes d’èxit de la gastronomia sostenible per a col·lectivitats i restaurants.
L’esdeveniment l’ha presentat Adam Martín, qui ha entrevistat en Paul Newnham de Chef’s Manifesto, i els han acompanyat tres xefs, entre ells un alumne de 1r de Grau Superior, en una demostració pràctica on les verdures de temporada i els llegums ha estat protagonistes.
