Ens basem en els coneixements de la primera gran enciclopèdia sobre gastronomia, creativitat i innovació: La Bullipedia. Amb aquest projecte es pretén consolidar la gastronomia com a disciplina acadèmica. Amb l'assessorament de l'equip d'en Ferran Adrià, fem ús d'aquesta eina per a l'aprenentatge i l'autoprenentage basada en la connexió del coneixement.
Si vols rebre informació sobre cursos, activitats i esdeveniments de l’escola
© 2019 Vedruna Gràcia · Avís legal · Política de privacitat · Política de cookies · creaescola.com