S’ha constituït oficialment el Consell de Formació i Empresa, un nou organisme que pretén enfortir els vincles entre el sistema educatiu i el teixit empresarial, amb l'objectiu de millorar la…
Benvinguts al Club de Tast, un espai exclusiu creat per a persones apassionades per les experiències sensorials úniques. Si gaudeixes descobrint nous sabors, textures i aromes, aquest és el lloc…
Amb l'inici del curs, els alumnes de les escoles d'hostaleria es retroben amb les cuines, els fogons i els seus companys. Després de les vacances d'estiu, el primer dia de…
Comencem un nou curs escolar ple de reptes, oportunitats i, sobretot, aprenentatges. És un moment per retrobar-nos, per conèixer noves cares i per continuar creixent junts com a comunitat. Aquest…
La festa de graduació de l'Escola d'Hostaleria va ser un esdeveniment inoblidable ple d'emoció i alegria. Els alumnes van celebrar el seu èxit acadèmic amb els seus companys, professors i…
Hem fet una visita molt especial amb els alumnes de 1r de grau superior de Direcció de Cuina i Direcció en Serveis de Restauració al que és considerat un dels…
Posar en valor el jove talent gastronòmic La final de la quarta edició d'aquest concurs gastronòmic, amb un jurat ple d'estrelles Michelin, s'ha fet en un show cooking al Pavelló de…
Les instal·lacions de les cuines i bars-restaurants de l'Hotel Catalonia Barcelona Plaza es convertiran en un espai més d'aprenentatge. Barcelona, 16 de maig de 2024 - La Fundació Vedruna Catalunya…
Mitjançant aquesta beca, la persona beneficiària fa una estada en pràctiques als restaurantsAlkimia i Disfrutar de Barcelona per adquirir els coneixements que l’ajudaran, en el futur, aaccedir a aquest àmbit…
La nostra alumna de Grau Superior Passa a la Final de Premis Josep Lladonosa. Es tracta d'un concurs gastronòmic (cuina, sala i social) que convoca l’Ajuntament de Les Borges Blanques en col·laboració…
El pop-up de presentació dels coneixements adquirits pels alumnes de Grau Superior de cuina i sala va ser una experiència culinària i de servei excepcional. Aquest esdeveniment va donar als…
Els nostres alumnes Pablo Medina i Manel Papaceit, de Grau Superior en Direcció de Cuina i Direcció de Serveis en Restauració, respectivament; han participat de la 43a edició de la…
El restaurant pedagògic
El nostre restaurant pedagògic pren el receptari tradicional i de cuina catalana per a realitzar una fusió amb les tècniques més innovadores. Basem la nostra cuina diària en el referent gastronòmic de la família de El Bulli, reflex de la imaginació i la tècnica de Ferran Adrià i el seu equip.
